 |
|
DAMAK TADINIZDAN VAZGEÇMEDEN
SAĞLIKLI VE FORMDA KALIN
Enerji alımının kısıtlanması gereken durumlarda (şişmanlık,
diyabet gibi) bazı tatlı gıda maddelerinde alıştığımız
şekere alternatif olarak çeşitli doğal tatlandırıcılar
kullanılmaktadır. Kafkas Light ürünlerinde de şeker
yerine doğal bir tatlandırıcı olan maltitol
kullanılmıştır.
Kafkas
Light ürünler; yapay tatlandırıcı, şeker ve koruyucu
madde içermez. Light kestane şekeri, standart olana
oranla yüzde 26, light kestane püresi ise yüzde 30
daha az kaloriye sahiptir.
KAFKAS
LIGHT ÜRÜNLERİNİN ÜRETİMİNDE DOĞAL BİR TATLANDIRICI
OLAN MALTİTOL TERCİH EDİLMİŞTİR. ÇÜNKÜ:
- Şekere oranla
tatlılık derecesi daha az olup, meyvenin kendine özgü
tat ve lezzetini öne çıkarır. Örneğin şekerin tatlılık
derecesi 1 ise maltitolün tatlılık derecesi 0.6 –
0.9 arasında değişmektedir.
- Kalori değeri şekerin yarısı kadardır. 1 g. şekerin
kalori değeri 4 iken, bu değer maltitolda 2.1’ dir.
- Dişlere zarar vermez. Diş plaklarındaki bakteriler
şekeri parçalayarak (fermente) asit oluştururlar.
Bu asit diş minelerindeki kalsiyumu etkiler ve zamana
bağlı olarak diş çürümelerini başlatır. Maltitol ağızdaki
bakteriler tarafından kolayca parçalanamaz. Neticede
diş minelerine zarar veren asit oluşmaz ve diş çürümeleri
meydana gelmez.
- İnce bağırsakta enzimlerle çok yavaş parçalandığı
ve yavaş absorbe edildiği için, maltitolün kan şekeri
seviyesini çok fazla yükseltmediği bilimsel çalışmalar
sonucunda tesbit edilmiştir. Buna rağmen diyabetlilerin
tıbbi gözetim altında tüketmeleri önerilir.
Light Kestane Şekeri
Enerji ve Besin Öğeleri |
| Miktar 100 G. |
Kalori : 189 Kcal |
| Protein |
0.89 g. |
| Yağ |
1.14 g. |
| Karbonhidrat |
72.36 g. |
| Sodyum |
9.36 mg. |
| |
|
|
| Standart Kestane Şekeri
Enerji ve Besin Öğeleri |
| Miktar 100 G. |
Kalori : 255 Kcal |
| Protein |
1.6 g. |
| Yağ |
0.21 g. |
| Karbonhidrat |
60 g |
| Şeker |
54 g |
| Sodyum |
7.91 mg |
|
|
| Light Kestane Püresi Enerji
ve Besin Öğeleri |
| Miktar 100 G. |
Kalori : 183 Kcal |
| Protein |
0.77 g. |
| Yağ |
0.90 g. |
| Karbonhidrat |
59.79 g |
| Sodyum |
7.55 mg. |
| |
|
|
| Standart Kestane Püresi
Enerji ve Besin Öğeleri |
| Miktar 100 G. |
Kalori : 262 Kcal |
| Protein |
2g. |
| Yağ |
2 g. |
| Karbonhidrat |
58 g |
| Şeker |
47 g |
| Sodyum |
12 mg |
|
|
|
|
|
 |
